Balsamico-Pilze

Name: Balsamico-Pilze
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Personen
Cuisine: Gemüse , Salat
Ingredients: 600 g gemischte Pilze (z. B. Champignons, Austernpilze, Shiitake), in Scheiben oder Stücken; Olivenöl zum Braten; 1 kleine Knoblauchzehe , fein gehackt; 3 EL Aceto balsamico bianco; 1 Glas in Rotweinessig eingelegte Zwiebeln (ca. 300g), abgetropft; 1 EL Thymianblättchen; 1 EL glattblättrige Petersilie , grob gehackt; 0.33 TL Salz; Pfeffer aus der Mühle

Balsamico-Pilze - lauwarm serviert ein Hochgenuss!

Vor- und Zubereiten: 20 min
Nährwerte pro Person: -

veganlactosefrei

Zutaten

gemischte Pilze (z. B. Champignons, Austernpilze, Shiitake), in Scheiben oder Stücken: NaN g
Olivenöl zum Braten
kleine Knoblauchzehe, fein gehackt: NaN
Aceto balsamico bianco: NaN EL
in Rotweinessig eingelegte Zwiebeln (ca. 300g), abgetropft: NaN Glas
Thymianblättchen: NaN EL
glattblättrige Petersilie, grob gehackt: NaN EL
Salz: NaN TL
Pfeffer aus der Mühle

Und so wird’s gemacht

gemischte Pilze (z. B. Champignons, Austernpilze, Shiitake), in Scheiben oder Stücken
NaN g
Olivenöl zum Braten

kleine Knoblauchzehe, fein gehackt
NaN
Aceto balsamico bianco
NaN EL
in Rotweinessig eingelegte Zwiebeln (ca. 300g), abgetropft
NaN Glas
Thymianblättchen
NaN EL
glattblättrige Petersilie, grob gehackt
NaN EL
Salz
NaN TL
Pfeffer aus der Mühle

Pilze portionenweise im heissen Öl kräftig braten, Knoblauch am Schluss kurz mitbraten. Aceto dazugiessen, etwas einkochen. Zwiebeln beigeben, Flüssigkeit vollständig einkochen. Kräuter beigeben, würzen, lauwarm servieren.

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Nährwerte

pro Person

Energie: -
Fett: -
Kohlenhydrate: -
Eiweiss: -

Kooperation

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