Pizzateig-Spirale
Pizzateig-Spirale - knusprig fein als Tischdekoration!
Und so wirds gemacht:
Teig entrollen, längs in 8 ca. 3 cm breite Streifen schneiden, zu Rollen drehen.
4 Backpapiere (je ca. 33x42 cm) von der Schmalseite her aufrollen (ca. 4 cm Ø). Papierenden mit je einer Büroklammer fixieren, je 2 Teigstreifen spiralförmig um die Papierrollen wickeln, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Tomatenpüree mit Wein verrühren, Teigspiralen damit bestreichen, mit Parmesan bestreuen.
Zusatzinformationen
- Backen: ca. 15 Min. in der unteren Hälfte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auf einem Gitter auskühlen.
- Lässt sich vorbereiten: die Spiralen 1 Tag im Voraus backen. In einer Dose gut verschlossen aufbewahren.
- Serviette mit Spirale, Anleitung: Anleitung: Serviette ungefaltet locker zusammenfassen und vorsichtig durch die Teigspirale fahren.
- Serviette mit Spirale, Tipp: da die Teigspirale leicht zerbricht, empfiehlt es sich, Servietten aus leichtem Stoff zu verwenden.
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