Cranberry-Muffins

Name: Cranberry-Muffins
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Dessert, Gebäck
Ingredients: 250 g Halbweissmehl; 150 g Rohzucker; 2 Prisen Salz; 1 Päckli Vanillezucker; 1 Päckli Backpulver; 25 g Kakaopulver; 100 g getrocknete Cranberrys; 100 g dunkle Schokolade, in Würfeli; 12 Papier-Backförmchen; Geschenkband zum Verzieren; 1 Muffins-Backmischung; 100 g Butter, flüssig; 2 dl Buttermilch nature; 3 Eier

Diese kulinarische Geschenkidee kann der Beschenkte später zum Backen von Cranberry-Muffins verwenden.

Zutaten

Anzahl Personen

Muffins-Backmischung
250 g	Halbweissmehl
150 g	Rohzucker
2 Prisen	Salz
1 Päckli	Vanillezucker
1 Päckli	Backpulver
25 g	Kakaopulver
100 g	getrocknete Cranberrys
100 g	dunkle Schokolade, in Würfeli
12	Papier-Backförmchen
	Geschenkband zum Verzieren
1	Muffins-Backmischung
100 g	Butter, flüssig
2 dl	Buttermilch nature
3	Eier

Und so wirds gemacht:

Mehl und alle Zutaten bis und mit Schokolade schichtweise in das vorbereitete Glas füllen, gut verschliessen. Papier-Backförmchen auf den Deckel stellen, mit Geschenkband befestigen, Rezept für Cranberry-Muffins beilegen.
Backmischung in einer Schüssel mischen. Butter, Buttermilch und Eier beigeben, zu einem glatten Teig rühren, ins vorbereitete Blech verteilen.

Nährwert pro Stück:

kcal

280

12g

39g

Zusatzinformationen

Form: Für ein Muffins-Blech mit 12 Vertiefungen von je ca. 7cm Ø, mit Papier-Backförmchen ausgeleg
Backen: ca. 30 Min. in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, auf einem Gitter auskühlen.
Haltbarkeit: Muffins in einer Dose gut verschlossen ca. 3 Tage. Schmecken frisch am besten.

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