Erdnuss-Hörnli

Erdnuss-Hörnli

Erdnussbutter, gehackte, geröstete Erdnüsse im Gebäck – dem kann man kaum widerstehen. Ob eine Dose Erdnuss-Hörnli wohl reicht?

Vor- und zubereiten: ca. 35 Min.
Kühl stellen: ca. 30 Min.
Backen: ca. 15 Min.

Und so wirds gemacht:

  • Butter oder Margarine und Erdnussbutter weich rühren. Zucker, Ei und Milch beigeben, weiterrühren, bis die Masse hell ist. Die Erdnüsse beigeben. Mehl und Backpulver mischen, darunterrühren.
  • Eiweiss und Puderzucker verrühren, Guetzli bestreichen, dicht mit den Erdnüssen bestreuen, diese gut andrücken.

Zusatzinformationen

  • Formen: Erst nussgrosse Portionen, dann Hörnli formen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, ca. 30 Min. kühl stellen.
  • Backen: Ca. 15 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens. Erdnuss-Hörnli auf einem Gitter auskühlen.
  • Guetzli aufbewahren: Mandel-Prügeli, Chlaus-Stiefeli und Erdnuss-Hörnli in einer Dose gut verschlossen kühl und trocken aufbewahren, Haltbarkeit: ca. 3 Wochen. Oder Guetzli ohne Glasur tiefkühlen, Haltbarkeit: ca. 2 Monate.

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