Heidelbeer-Schümli
Blitzschnell zubereitet und serviert auf Butterguetzli oder Mini-Reiswaffeln.
Und so wirds gemacht:
- Eiweisse mit dem Salz steif schlagen. Die Hälfte des Zuckers beigeben, weiterschlagen, bis der Eischnee glänzt. Restlichen Zucker beigeben, kurz weiterschlagen.
Heidelbeeren unter den Eischnee ziehen, Eischnee auf den Guetzli verteilen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Überbacken: ca. 6 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens, bis der Eischnee leicht gebräunt ist.
Zusatzinformationen
- Ergibt: 16 Stück
- Tipp: Statt Butterguetzli Mini-Reiswaffeln verwenden.
Bewertungen
Bewertungen ansehen
