Gebratene Crevetten

Name: Gebratene Crevetten
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Fisch, für Gäste
Ingredients: 2 Knoblauchzehen; 1 roter Chili; 2 EL Olivenöl; 300 g rohe, bis auf das Schwanzende geschälte Crevettenschwänze; 1 Zweiglein Rosmarin; 0.5 TL Fleur de Sel; 1 Bio-Zitrone; 1 TL flüssiger Honig; 1 EL Olivenöl

Ein leichter und delikater Apéro. Zusammen mit einem Nüsslisalat ergeben die Crevetten auch eine feine Vorspeise.

Vor- und Zubereiten: 10 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 103 kcal

lactosefreiglutenfrei

Zutaten

Knoblauchzehen: NaN
roter Chili: NaN

Olivenöl: NaN EL
rohe, bis auf das Schwanzende geschälte Crevettenschwänze: NaN g
Rosmarin: NaN Zweiglein
Fleur de Sel: NaN TL
Bio-Zitrone: NaN
flüssiger Honig: NaN TL
Olivenöl: NaN EL

Und so wird’s gemacht

Knoblauchzehen
NaN
roter Chili
NaN
Knoblauch schälen, grob hacken, Chili entkernen, fein hacken.
Olivenöl
NaN EL
rohe, bis auf das Schwanzende geschälte Crevettenschwänze
NaN g
Rosmarin
NaN Zweiglein
Fleur de Sel
NaN TL
Bio-Zitrone
NaN
flüssiger Honig
NaN TL
Olivenöl
NaN EL
Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Crevetten mit Rosmarin, Knoblauch und Chili beidseitig je ca. 1 Min. braten, salzen. Hitze reduzieren, von der Zitrone wenig Schale darüberreiben, 2 TL Saft dazupressen. Honig und Öl darüberträufeln, mischen, anrichten.

Hinweise

Tipp: Die Crevetten passen prima zu frischer Baguette.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 103 kcal
Fett: 5 g
Kohlenhydrate: 1 g
Eiweiss: 12 g

Kooperation

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