Klassisches Tatar

Klassisches Tatar

Tatar mit Kapern und Gewürzgurken schmeckt frisch und aromatisch.

einfache Zubereitung
Vor- und zubereiten: ca. 20 Min.
4 Personen
Nährwert pro Portion:
kcal
244
F
9g
Kh
6g
E
34g

Und so wirds gemacht:

  • Schalotten, Cornichons und Kapern fein hacken, in eine Schüssel geben.
  • Fleisch mit allen restlichen Zutaten beigeben, mischen. Einen Ausstecher (ca. 11 cm Ø) auf einen Teller legen, 1/4 der Masse hineingeben, leicht andrücken, Ausstecher entfernen. Restliche Portionen gleich anrichten.

Zusatzinformationen

  • Tipp: 1–2 EL Cognac, Whisky oder Calvados unter die Masse mischen.

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