Rassige Hacktätschli

Rassige Hacktätschli

Mit Joghurt und Pak-Choi servieren und dazu passen Parfümreis.

Vor- und zubereiten: ca. 40 Min.

Und so wirds gemacht:

  • Fleisch und alle Zutaten bis und mit Pfeffer von Hand gut kneten, bis sich die Zutaten zu einer kompakten Masse verbinden. Masse mit nassen Händen zu 12 Tätschli formen.

    Ofen auf 60 Grad vorheizen, Platte und Teller vorwärmen.

  • Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Hitze reduzieren, Tätschli portionenweise beidseitig je ca. 4 Min. braten, herausnehmen, warm stellen. Bratfett mit Haushaltpapier auftupfen, evtl. wenig Öl beigeben.
  • Pak-Choi ca. 2 Min. rührbraten, würzen.
  • Joghurt und alle restlichen Zutaten mischen, mit den Tätschli und dem Pak-Choi servieren.
Nährwert pro Portion:
kcal
389
F
20g
Kh
6g
E
47g

Zusatzinformationen

  • Dazu passt: Parfümreis.

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