Rotkraut

Rotkraut

er holt laut aus und kaut: "Ich will noch mehr Rotkraut!" Mit Zwetschen und Zwetschgenkonfitüre zubereitet.

Vor- und zubereiten: ca. 135 Min.
vegetarisch

Und so wirds gemacht:

  • Butter in einer weiten Pfanne warm werden lassen. Zwiebel andämpfen, Kabis und Zwetschgen kurz mitdämpfen, salzen. Wein, Bouillon und Essig dazugiessen, Lorbeer beigeben. Kabis zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 2 Std. weich köcheln.
  • Zwetschgenkonfitüre daruntermischen, würzen.
Nährwert pro Portion:
kcal
139
F
3g
Kh
21g
E
3g

Zusatzinformationen

  • Tipp: Statt frische tiefgekühlte Zwetschgen, angetaut, verwenden.

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