Gazpacho verde
Ein vegetarischer Klassiker mit vielseitigem Einsatz, ob nun als Suppe oder als Dip!
Und so wirds gemacht:
- Peperoni mit allen restlichen Zutaten pürieren. Suppe zugedeckt ca. 1 Std. kühl stellen.
Zusatzinformationen
- Ergibt: Ca. 7 dl
- Apéro-Tipp: Die Suppe in kleinen Gläsern mit Knabbergebäck servieren.
- Gazpacho ca. 1 Tag im Voraus zubereiten, zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren. Kurz vor dem Servieren aufrühren.
- Gemüse-Chips.
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