Spaghetti mit Selleriesauce

Name: Spaghetti mit Selleriesauce
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Hauptspeise
Ingredients: 1 EL Olivenöl; 500 g Sellerie, in ca. 1 cm grossen Würfeln; 2 dl Gemüsebouillon; 250 g Spaghetti; Salzwasser, siedend; 200 g PHILADELPHIA Balance; 2 EL glattblättrige Petersilie, fein geschnitten; 40 g Baumnusskerne, geröstet, grob gehackt; Salz, nach Bedarf; Pfeffer, nach Bedarf

Eine leichte Pasta-Variante für jeden Tag: Gekochter Sellerie, Baumnüsse und Frischkäse.

Zutaten

Anzahl Personen

1 EL	Olivenöl
500 g	Sellerie, in ca. 1 cm grossen Würfeln
2 dl	Gemüsebouillon
250 g	Spaghetti
	Salzwasser, siedend
200 g	PHILADELPHIA Balance
2 EL	glattblättrige Petersilie, fein geschnitten
40 g	Baumnusskerne, geröstet, grob gehackt
	Salz, nach Bedarf
	Pfeffer, nach Bedarf

Und so wirds gemacht:

Öl in einer Pfanne warm werden lassen. Sellerie ca. 2 Min. andämpfen. Bouillon dazugiessen, zugedeckt ca. 10 Min. köcheln.
Spaghetti im Salzwasser al dente kochen, ca. 3 dl Kochwasser beiseite stellen. Teigwaren abtropfen, zurück in die Pfanne geben. Sellerie, PHILADELPHIA, Nüsse, Petersilie und beiseite gestelltes Kochwasser daruntermischen, nur noch heiss werden lassen, würzen.

Nährwert pro Portion:

kcal

400

14g

50g

17g

Zusatzinformationen

Tipp: Statt Olivenöl Baumnussöl verwenden.

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