Quinoa-Lauch-Gratin

Name: Quinoa-Lauch-Gratin
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Gemüse , Salat, Kartoffeln, Getreide, Teigwaren
Ingredients: 600 g Lauch; 200 g Quinoa; 8 dl Gemüsebouillon , heiss; 5 EL Pesto; 120 g rezenter Emmentaler

Dieser Gratin mit Quinoa, viel Lauch und Käse ist im Nu zubereitet.

Backen: 45 min
Vor- und Zubereiten: 15 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 497 kcal
Umweltverträglich: Umweltverträglichkeitsskala: 4 von 5

vegetarischschlank

Zutaten

Lauch: NaN g
Quinoa: NaN g
Gemüsebouillon, heiss: NaN dl
Pesto: NaN EL

rezenter Emmentaler: NaN g

Und so wird’s gemacht

Lauch
NaN g
Quinoa
NaN g
Gemüsebouillon, heiss
NaN dl
Pesto
NaN EL
Ofen auf 200 Grad vorheizen. Lauch längs halbieren, in feine Streifen schneiden, mit dem Quinoa in der vorbereiteten Form mischen. Bouillon und Pesto verrühren, über das Quinoa giessen.
rezenter Emmentaler
NaN g
Backen: ca. 30 Min. in der Mitte des Ofens. Herausnehmen, mischen. Käse über den Gratin reiben.
Fertig backen: ca. 15 Min.

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Hinweise

Form: Für eine weite ofenfeste Form von ca. 3 Litern, gefettet

Tipps: Statt Lauch 200 g Jungspinat oder 4 Tomaten, in Würfeln, verwenden.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 497 kcal
Fett: 29 g
Kohlenhydrate: 37 g
Eiweiss: 21 g

Kooperation

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