Traubenblechkuchen

Traubenblechkuchen

Nutzen Sie die Erntezeit der Trauben und zaubern einen Blechkuchen mit Baumnusskernen und Dinkelmehl-Rührteig!

Vor- und zubereiten: ca. 30 Min.
Backen: ca. 30 Min.
4 Personen
vegetarisch
Nährwert pro Stück (1/20):
kcal
325
F
18g
Kh
36g
E
5g

Und so wirds gemacht:

  • Rührteig: Butter in eine Schüssel geben, Zucker und Salz darunterrühren. Ein Ei nach dem andern darunterrühren, weiterrühren, bis die Masse heller ist. Milch, Zitronenschale und -saft darunterrühren.
  • Mehl und Backpulver mischen, unter die Masse mischen. Teig auf dem vorbereiteten Blech verteilen. Trauben auf dem Teig verteilen, leicht andrücken, Grappa darüberträufeln.
  • Backen: ca. 15 Min. in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Kuchen herausnehmen, Nüsse, Zucker und Butter mischen, darüberstreuen.
  • Fertig backen: ca. 15 Min. Kuchen herausnehmen, auf einem Gitter auskühlen.

Zusatzinformationen

  • Form: Für ein Backblech, mit Backpapier belegt
  • Haltbarkeit: In Folie eingepackt im Kühlschrank ca. 2 Tage.

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