Bratapfel mit Schokolade

Name: Bratapfel mit Schokolade
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Dessert, Gebäck
Ingredients: 4 mittelgrosse Äpfel (je ca. 160 g, z. B. Braeburn); 70 g CAILLER Cuisine Noir 64 %, fein gehackt; 70 g Mandelstifte, fein gehackt; 2 EL Rahm; 0.5 roter Chili, entkernt, fein gehackt; 2 EL Puderzucker; Butterflöckli; 2.5 dl Apfelsaft

Deckel ab und rein in den Genuss: Gefüllter Bratapfel mit Schokolade, Mandeln und feurigem Chili!

Zutaten

Anzahl Personen

4	mittelgrosse Äpfel (je ca. 160 g, z. B. Braeburn)
70 g	CAILLER Cuisine Noir 64 %, fein gehackt
70 g	Mandelstifte, fein gehackt
2 EL	Rahm
0.5	roter Chili, entkernt, fein gehackt
2 EL	Puderzucker
	Butterflöckli
2.5 dl	Apfelsaft

Und so wirds gemacht:

Am Stielende der Äpfel je einen ca. 2 cm dicken Deckel abschneiden. Kerngehäuse mit einem Kugelausstecher entfernen, Apfelschalen mehr-mals einschneiden.
Schokolade, Mandeln, Rahm und Chili mischen, in die Äpfel füllen. Äpfel in die Förmchen stellen, Deckel darauflegen. Puderzucker darüberstäuben, Butterflöckli darauf verteilen. Apfelsaft neben den Äpfeln in die Förmchen giessen.
Backen: ca. 25 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens.

Zusatzinformationen

Form: Für 4 ofenfeste Förmchen von je ca. 15 cm Ø

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