Dunkler Mississippi-Cake

Dunkler Mississippi-Cake

 
ca. 60Min.ca. 60Min.
4 Personen4 Personen
 

Zubereitung

4 CAILLER Branches Crémant (je ca. 46 g)
150 g Mehl
160 g Zucker
40 g CAILLER Cuisine Kakaopulver
1 Päckli Vanillezucker
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
3 Eier
125 g Butter, flüssig, abgekühlt
3 EL Kirsch oder Milch
2 EL Milch
Und so wirds gemacht:
1. Branches ca. 45 Min. gefrieren.
2. Blitzteig: Mehl und alle Zutaten bis und mit Salz in einer Schüssel mischen.
3. Eier, Butter und Kirsch beigeben, gut mischen. 2/3 des Teigs in die vorbereitete Form füllen.
4. 2 Schokoladestängeli auf den Teig legen, restlichen Teig darauf verteilen. Restliche Branches darauflegen, leicht in den Teig drücken.
5. Backen: ca. 45 Min. in der unteren Hälfte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Cake herausnehmen, etwas abkühlen, aus der Form nehmen, auf einem Gitter auskühlen.
Form: 
Für eine Cakeform von ca. 20 cm, gefettet
Haltbarkeit: 
In Folie eingepackt im Kühlschrank ca. 3 Tage.

Service

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