Dunkler Mississippi-Cake

Name: Dunkler Mississippi-Cake
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Total time: 105 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Dessert, Gebäck
Ingredients: 4 CAILLER Branches Crémant (je ca. 46 g); 150 g Mehl; 160 g Zucker; 40 g CAILLER Cuisine Kakaopulver; 1 Päckli Vanillezucker; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 3 Eier; 125 g Butter, flüssig, abgekühlt; 3 EL Kirsch oder Milch; 2 EL Milch

Ein Betty Bossi Klassiker, den alle lieben! Hier in der Schokolade-Variante.

Zutaten

Anzahl Personen

4	CAILLER Branches Crémant (je ca. 46 g)
150 g	Mehl
160 g	Zucker
40 g	CAILLER Cuisine Kakaopulver
1 Päckli	Vanillezucker
1 TL	Backpulver
1 Prise	Salz
3	Eier
125 g	Butter, flüssig, abgekühlt
3 EL	Kirsch oder Milch
2 EL	Milch

Und so wirds gemacht:

Branches ca. 45 Min. gefrieren.
Blitzteig: Mehl und alle Zutaten bis und mit Salz in einer Schüssel mischen.
Eier, Butter und Kirsch beigeben, gut mischen. 2/3 des Teigs in die vorbereitete Form füllen.
2 Schokoladestängeli auf den Teig legen, restlichen Teig darauf verteilen. Restliche Branches darauflegen, leicht in den Teig drücken.
Backen: ca. 45 Min. in der unteren Hälfte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Cake herausnehmen, etwas abkühlen, aus der Form nehmen, auf einem Gitter auskühlen.

Zusatzinformationen

Form: Für eine Cakeform von ca. 20 cm, gefettet
Haltbarkeit: In Folie eingepackt im Kühlschrank ca. 3 Tage.

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