Tomaten-Mozzarella-Salat (Insalata Caprese)

Name: Tomaten-Mozzarella-Salat (Insalata Caprese)
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Salat, Milchprodukte, Käse , Eier, Gemüse , Salat
Ingredients: 3 reife Tomaten; 1 Mozzarella di bufala; 0.25 TL Salz; wenig Pfeffer; 2 Zweiglein Basilikum; 2 EL Olivenöl

Reife Tomaten, Mozzarella, Olivenöl, etwas Salz und Pfeffer sowie Basilikum braucht es für einen Tomatensalat Caprese.

Vor- und zubereiten: 5 min
Ziehen lassen: 30 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 154 kcal

vegetarischglutenfrei

Tomaten-Mozzarella-Salat (Insalata Caprese)

Zutaten

reife Tomaten: NaN
Mozzarella di bufala: NaN
Salz: NaN TL
Pfeffer: wenig
Basilikum: NaN Zweiglein
Olivenöl: NaN EL

Und so wird’s gemacht

reife Tomaten
NaN
Mozzarella di bufala
NaN
Salz
NaN TL
Pfeffer
wenig
Basilikum
NaN Zweiglein
Olivenöl
NaN EL
Tomaten und Mozzarella in gleichmässige ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden, abwechselnd auf einer Platte anrichten, würzen. Basilikumblätter abzupfen, darauf verteilen. Mit Öl beträufeln, ca. ½ Std.ziehen lassen.

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Hinweise

Tipp: Um den Geschmack noch ‚italienischer‘ zu machen, den Salat zusätzlich noch mit Oregano würzen. Dieses Rezept lässt sich auch zu einem Nudelgericht umwandeln. Dazu Tomaten und Mozzarella in Würfel schneiden, einige Stunden in einer Schüssel marinieren lassen und dann mit frisch gekochten heißen Nudeln mischen, servieren.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 154 kcal
Fett: 13 g
Kohlenhydrate: 3 g
Eiweiss: 5 g

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