Herzhaftes Rindsragout

Und so wirds gemacht:

• Ofen auf 180 Grad vorheizen. Zwiebeln schälen, eine davon fein hacken. Rüebli schälen, in Scheiben schneiden, beides mit dem Fleisch in eine ofenfeste Form oder Brattopf geben, würzen.
• Tomatenpüree mit der Bouillon verrühren, zum Fleisch giessen. Die andere Zwiebel mit den Nelken und Lorbeerblättern spicken und in die Form legen.
• Schmoren im Ofen: zugedeckt ca. 2 Std. in der unteren Hälfte des Ofens.