Herzhaftes Rindsragout
Was gibt es besseres gegen den Winterblues als ein herzhaftes Rindsragout?
Und so wirds gemacht:
Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Zwiebel halbieren. Eine Hälfte fein schneiden und zusammen mit dem Fleisch und den Rüebli in eine ofenfeste Form geben.
- Das Tomatenpüree mit der Bouillon vermengen und zum Fleisch geben. Die andere Hälfte der Zwiebel mit den Nelken und Lorbeerblätter spicken und in die Form geben.
- Mit dem Meersalz und Pfeffer würzen, zugedeckt ca. 2 Std. im Ofen schmoren.
Zusatzinformationen
- Servieren Sie dieses feine Rindsragout beispielweise mit cremigen Tagliatelle.
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