Süsse Gugelhöpfli

Süsse Gugelhöpfli

Da kann niemand widerstehen, wenn ein kleines Mandel-Gugelhöpfli mit Vanillearoma serviert wird.

Vor- und zubereiten: ca. 20 Min.
Backen: ca. 12 Min.

Und so wirds gemacht:

  • Eiweisse mit dem Salz steif schlagen. Zucker beigeben, kurz weiterschlagen. Vanillesamen, Mandeln und Mehl daruntermischen. Butter darunterrühren. Teig in einen Einweg-Spritzsack füllen, Spitze abschneiden, Teig in die vorbereitete Form füllen.
  • Backen: ca. 12 Min. in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, aus der Form nehmen, auf einem Gitter auskühlen. Mit Puderzucker bestäuben.

Zusatzinformationen

  • Form: Für eine Backform mit 24 kleinen Gugelhöpfli, gefettet.

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