Winterliches Ofengemüse

Name: Winterliches Ofengemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Hauptspeise
Ingredients: 300 g Kürbis, (z.B. oranger Knirps), halbiert, in Schnitzen; 300 g rohe Randen, in Schnitzen; 300 g Rüebli, in Stängeln; 2 Knoblauchzehen, in Scheibchen; 2 EL Olivenöl; 1 TL Fleur de Sel; wenig Pfeffer; 6 Zweiglein Thymian

Kürbis, Randen und Rüebli – Als farbenfrohes Ofengemüse rundet diese gesunde und geschmackvolle Beilage jeden Hauptgang ab. Falls ein Ofen zu wenig vorhanden ist, kann man das Gemüse auch bestens Rührbraten.

Und so wirds gemacht:

Kürbis und alle Zutaten bis und mit Thymian in einer Schüssel mischen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen.
Backen: ca. 25 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens.

Zusatzinformationen

Betty Bossi Tipp: Das Gemüse in Stücke oder Schnitze schneiden, dieses im heissen Öl in einem Wok ca. 20 Min. rührbraten

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300 g	Kürbis, (z.B. oranger Knirps), halbiert, in Schnitzen
300 g	rohe Randen, in Schnitzen
300 g	Rüebli, in Stängeln
2	Knoblauchzehen, in Scheibchen
2 EL	Olivenöl
1 TL	Fleur de Sel
wenig	Pfeffer
6 Zweiglein	Thymian