Cappuccino-Muffins
Zum Kaffee und Kuchen gibt es heute Cappuccino-Muffins: Mit Schokoladenpulver bestreut und einer kleinen Bohne verziert!
Zubereitung
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120 gZucker
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0.25 TLSalz
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2Eieralles in einer Schüssel rühren, bis die Masse hell ist
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1 dlMilch
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1 dlRahm
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1 ELsofort lösliches Kaffeepulver, mit
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2 ELWasser, heiss, aufgelöstalles verrühren, darunter rühren
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180 gMehl
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1.5 TLBackpulver
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1 TLNatronalles mischen, darunter mischen, ins vorbereitete Blech geben
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2 ELSchokoladepulverMuffins damit bestäuben
Zusatzinformationen
- Backen: ca. 25 Min. in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, abkühlen, aus dem Blech nehmen, auf einem Gitter auskühlen.
- Form: Für ein Muffins-Blech oder 12 ofenfeste Förmchen von je ca. 7 cm Ø, gefettet
- Ergibt: 12 Stück