Grapefruits mit Bresaola

Und so wirds gemacht:

• Von den Grapefruits Boden und Deckel, dann Schale ringsum bis auf das Fruchtfleisch wegschneiden. Grapefruits halbieren, in Scheiben schneiden, mit der Bresaola auf Tellern anrichten.
• Öl darüberträufeln, Pinienkerne, Pfefferminze und Fleur de Sel darüberstreuen.