Avocado-Spinat-Salat mit Poulet

Name: Avocado-Spinat-Salat mit Poulet
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Personen
Cuisine: Salat, Gemüse , Salat, Geflügel, Früchte
Ingredients: 2 EL Aceto balsamico; 1 EL Olivenöl; 0.5 dl Gemüsebouillon; 0.5 EL Olivenöl; 2 Pouletbrüstli (je ca. 130 g); 0.25 TL Salz; wenig Pfeffer; 150 g Jungspinat; 1 Avocado , in Würfeli; 1 Granatapfel , Kerne ausgelöst; Salz , nach Bedarf; Pfeffer , nach Bedarf

Eiweissreich und mit fruchtigen roten Diamanten des Granatapfels aufgepeppt.

Vor- und Zubereiten: 25 min
Nährwerte pro Portion (1/2): 434 kcal
Umweltverträglich: Umweltverträglichkeitsskala: 1 von 5

lactosefreilow carbschlank

Zutaten

Aceto balsamico: NaN EL
Olivenöl: NaN EL
Gemüsebouillon: NaN dl

Olivenöl: NaN EL
Pouletbrüstli (je ca. 130 g): NaN
Salz: NaN TL
Pfeffer: wenig

Jungspinat: NaN g
Avocado, in Würfeli: NaN
Granatapfel, Kerne ausgelöst: NaN
Salz, nach Bedarf
Pfeffer, nach Bedarf

Und so wird’s gemacht

Aceto balsamico
NaN EL
Olivenöl
NaN EL
Gemüsebouillon
NaN dl
Aceto, Öl und Bouillon in einer Schüssel verrühren.
Olivenöl
NaN EL
Pouletbrüstli (je ca. 130 g)
NaN
Salz
NaN TL
Pfeffer
wenig
Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Hitze reduzieren, Poulet beidseitig je ca. 5 Min. braten, würzen.
Jungspinat
NaN g
Avocado, in Würfeli
NaN
Granatapfel, Kerne ausgelöst
NaN
Salz, nach Bedarf

Pfeffer, nach Bedarf

Spinat, Avocado und Granatapfelkerne zur Sauce geben, mischen, würzen, mit dem Poulet anrichten.

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Nährwerte

pro Portion (1/2)

Energie: 434 kcal
Fett: 26 g
Kohlenhydrate: 15 g
Eiweiss: 34 g

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