Sommersalat mit Roastbeef

Name: Sommersalat mit Roastbeef
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 26 min
Yield: 2 Personen
Cuisine: Salat, Milchprodukte, Käse , Eier, Kartoffeln, Getreide, Teigwaren, Gemüse , Salat, Fleisch
Ingredients: 150 g Baguette , in Scheiben; 0.5 EL Olivenöl; 1 Knoblauchzehe , halbiert; 125 g Magerquark; 2 EL Kapern , abgespült, abgetropft, grob gehackt; Salz , nach Bedarf; Pfeffer , nach Bedarf; 1 EL Aceto balsamico; 2 EL Olivenöl; 400 g verschiedenfarbige Cherry-Tomaten , halbiert; 90 g Rucola; 0.5 TL Salz; wenig Pfeffer; 200 g Roastbeef in Tranchen

Mit Knoblauchbroten, Quark und Roastbeef ein ausgewogener Sattmacher.

Vor- und Zubereiten: 20 min
Backen: 6 min
Nährwerte pro Portion (1/2): 565 kcal

schlank

Zutaten

Baguette, in Scheiben: NaN g
Olivenöl: NaN EL
Knoblauchzehe, halbiert: NaN

Magerquark: NaN g
Kapern, abgespült, abgetropft, grob gehackt: NaN EL
Salz, nach Bedarf
Pfeffer, nach Bedarf

Aceto balsamico: NaN EL
Olivenöl: NaN EL
verschiedenfarbige Cherry-Tomaten, halbiert: NaN g
Rucola: NaN g
Salz: NaN TL
Pfeffer: wenig
Roastbeef in Tranchen: NaN g

Und so wird’s gemacht

Baguette, in Scheiben
NaN g
Olivenöl
NaN EL
Knoblauchzehe, halbiert
NaN
Brot mit dem Öl bestreichen, mit 1/2 Knoblauchzehe einreiben, restlichen Knoblauch pressen, beiseite stellen. Brot auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Backen: ca. 6 Min. in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen.
Magerquark
NaN g
Kapern, abgespült, abgetropft, grob gehackt
NaN EL
Salz, nach Bedarf

Pfeffer, nach Bedarf

Quark und Kapern mit dem beiseite gestellten Knoblauch mischen, würzen.
Aceto balsamico
NaN EL
Olivenöl
NaN EL
verschiedenfarbige Cherry-Tomaten, halbiert
NaN g
Rucola
NaN g
Salz
NaN TL
Pfeffer
wenig
Roastbeef in Tranchen
NaN g
Aceto und Öl in einer Schüssel verrühren. Tomaten und Rucola beigeben, mischen, würzen, mit den Knoblauchbroten, dem Quark und dem Roastbeef anrichten.

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Hinweise

Tipp: Statt Kapern 2 Essiggurken, in Würfeli, verwenden.

Nährwerte

pro Portion (1/2)

Energie: 565 kcal
Fett: 19 g
Kohlenhydrate: 52 g
Eiweiss: 44 g

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