Rahmsauce mit Eierschwämmen – Blitzsaucen zu Plätzli und Steaks (rotes Fleisch)

Rahmsauce mit Eierschwämmen – Blitzsaucen zu Plätzli und Steaks (rotes Fleisch)

Rotes Fleisch oder Grilladen geniessen mit dieser Rahmsauce Abwechslung! Noch besser mit etwas Whisky.

einfache Zubereitung
Vor- und zubereiten: ca. 20 Min.
vegetarisch

Und so wirds gemacht:

  • Zwiebel im warmen Öl andämpfen, Pilze kurz mitdämpfen. Rahm und Wein dazugiessen, aufkochen, bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. köcheln, würzen.
Nährwert pro Pro Person:
kcal
191
F
19g
Kh
2g
E
2g

Zusatzinformationen

  • Ergibt: Ca. 2 dl
  • Tipps: Sauce mit 1 EL Whisky verfeinern. Andere Pilze (z. B. Champignons, Morcheln) verwenden. Passt auch zu hellem Fleisch.

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