Rotweinsauce – Blitzsaucen zu Plätzli und Steaks (rotes Fleisch)
Blitzschnelle Sacue für rotes Fleisch. Dazu kräftigen Rotwein mit Rosmarin und Zucker aufkochen.
Und so wirds gemacht:
- Wein mit Rosmarin und Zucker aufkochen, bei mittlerer Hitze ca. 5 Min. köcheln, Rosmarin entfernen. Bouillon aufrühren, beigeben, ca. 10 Min. weiterköcheln, würzen.
Zusatzinformationen
- Ergibt: Ca. 1 1/2 dl