Ofenrösti
Mit fest kochenden Kartoffeln arbeiten. Dazu passt: Spargelragout. (Vegi)
Und so wirds gemacht:
- Kartoffeln an der Röstiraffel in eine Schüssel reiben, mit Haushaltpapier trocken tupfen.
- Bratbutter, Salz und Pfeffer beigeben, mischen. Kartoffelmasse in 8 Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben, etwas flach drücken.
- Backen: ca. 35 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens.
Zusatzinformationen
- Ergibt: 8 Stück
- Dazu passt: Spargelragout.