Orangen-Tiramisu im Glas

Orangen-Tiramisu im Glas

Fruchtige Variante des Italienischen Klassikers mit Orangen, Likör und einem Boden aus Schokoladeguetzli.

Vor- und zubereiten: ca. 30 Min.
Kühl stellen: ca. 2 Std.

Und so wirds gemacht:

  • Von der Orange wenig Schale in eine Schüssel reiben. Mascarpone, Blanc battu und Zucker beigeben, mit den Schwingbesen des Handrührgeräts ca. 1 Min. rühren, sodass die Masse noch fest bleibt.
  • Von der Orange den Boden und Deckel, dann Schale ringsum bis auf das Fruchtfleisch wegschneiden. Fruchtfilets mit einem scharfen Messer zwischen den weissen Häutchen herausschneiden. Filets in Würfeli schneiden.
  • Guetzli grob hacken, in die Förmchen verteilen, mit Orangenlikör beträufeln. Orangenwürfel und Mascarpone-Masse darauf verteilen, glatt streichen. Zugedeckt ca. 2 Std. kühl stellen. Tiramisu kurz vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.
Nährwert pro Portion (1/4):
kcal
585
F
42g
Kh
39g
E
11g

Zusatzinformationen

  • Form: Für 4 Glas-Förmchen von je ca. 1½ dl

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