Dampfgaren im Airfryer
Ein Airfryer kann längst mehr, als nur knusprig frittieren. Neue Geräte mit Dampffunktion eröffnen zusätzliche Möglichkeiten: schonendes Garen, gesunder Genuss und deutlich mehr Vielfalt in der täglichen Küche – ganz ohne grossen Aufwand.
Sofie
Digital Content Creator
Dampfgaren steht für schonendes Kochen: Vitamine, Farbe und Geschmack bleiben erhalten. Heissluft wiederum sorgt für die Knusprigkeit. Neu geht dies in einem Gerät. Der Airfryer mit Dampffunktion vereint das Beste aus beiden Welten und eröffnet neue Möglichkeiten in der Alltagsküche.
Wie Dampf und Heissluft zusammenarbeiten
Beim Dampfgaren wird Wärme über feuchte Luft übertragen. Dadurch bleibt das Essen saftig und nährstoffreich. Heissluft arbeitet dagegen trocken und intensiv – sie entzieht dem Gargut Feuchtigkeit, was für Röstaromen und Knusperkruste sorgt. Die Kombifunktion moderner Airfryer nutzt beide Prinzipien im Wechsel: Feuchtigkeit bewahrt die Zartheit, Heissluft sorgt für Struktur. Das Ergebnis: Innen zart, aussen knusprig – mit weniger Fett und vollem Geschmack. Ausserdem eignet sich die Kombifunktion perfekt für ein knuspriges Brot.
Kulinarische Anwendungen
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Fazit
Dampfgaren im Airfryer bringt Abwechslung und Qualität in die Küche. Ob knackiges Gemüse, zarter Fisch oder saftiges Poulet – wer die Kombination aus Dampf und Heissluft nutzt, profitiert doppelt: von gesunden, nährstoffreichen Mahlzeiten und vom unverwechselbaren Genuss, wenn alles genau auf den Punkt gelingt.
