Tapas selber machen: Einfache und schnelle Rezepte
Tapas selber zu machen ist einfacher, als viele denken. Die kleinen spanischen Häppchen sind ideal für gesellige Sommerabende, lassen sich gut vorbereiten und bringen Abwechslung, Genuss und Feriengefühl auf den Tisch.
Sofie
Digital Content Creator
Tapas sind wie gemacht für unkomplizierte Abende mit Familie oder Freund:innen. Statt ein grosses Menü zu planen, servierst du viele kleine Köstlichkeiten, die sich wunderbar teilen lassen. Das wirkt entspannt, gesellig und macht sofort Lust, gemeinsam zu geniessen.
Das Beste daran: Viele Tapas kannst du schnell und einfach selber machen. In diesem Artikel zeigen wir dir, welche Klassiker auf keinem Tapas-Buffet fehlen dürfen, geben dir praktische Tipps zur Vorbereitung und liefern dir einfache Rezepte für kalte und warme Häppchen. So wird dein Tapas-Abend ganz ohne Stress zum Erfolg.
Wenn du willst, können wir im nächsten Schritt gleich den Abschnitt "Was gehört dazu?" straffen und stärker auf Nutzen trimmen.
Tapas: Was gehört dazu?
Wir haben dir eine Auswahl der bekanntesten Tapas zusammengestellt.
Die Liste geht natürlich noch weiter – mit bekannten Klassikern wie Patatas bravas oder alioli (gebratene Kartoffeln mit scharfer Tomatensauce oder Knoblauch-Mayonnaise) und vielen weniger bekannten Tapas. Je nach Region gibt es zahlreiche weitere Spezialitäten zu entdecken.
Aceitunas: Oliven, z.B. gefüllt mit Mandeln oder Sardellen.
Pan con tomate: geröstetes Weissbrot mit Tomatenwürfeln
Albóndigas con salsa de tomate: Fleischbällchen mit Tomatensauce.
Calamares a la romana: frittierte Tintenfische.
Champiñones: Champignons mit Knoblauch.
Pimientos de Padrón: gebratene Paprikaschoten mit Knoblauch.
Serrano- oder Ibérico-Schinken: luftgetrockneter Schinken vom weissen bzw. iberischen (schwarzen) Schwein (Pata Negra).
Queso manchego: Manchego-Käse (Hartkäse aus Schafmilch).
Tapas und Häppchen: Die tollsten Fingerfood-Rezepte
Unter dem Begriff Tapas versteht man mittlerweile nicht mehr nur die appetitlichen spanischen Häppchen, sondern Fingerfood aus aller Welt. So können sich auf einem Tapas-Buffet sowohl italienische Antipasti, deutsch Häppchen und orientalische Mezze als auch kreative Snacks aus verschiedenen Küchen vereinen – Hauptsache, man kann sie so unkompliziert zusammen geniessen wie die kleinen Vorspeisen aus Spanien.
