Zwetschgen: Die 15 besten Dessertrezepte

Zwetschgen haben jetzt Hochsaison – und mit ihnen beginnt die schönste Dessertzeit des Jahres. Die süssen Früchte bekommst du bis Oktober frisch auf dem Markt oder direkt vom Baum. Unsere 15 Rezepte zeigen dir, wie wie vielseitig du Zwetschgen in feine Desserts verwandeln kannst.

Zwetschgen-Wähen & Tartes

Ob luftig oder knusprig – mit diesen beiden Klassikern wird die Steinfrucht zur Hauptdarstellerin. Wähe passt perfekt zum Zvieri, Tartes sind ideal für elegante Desserts.

1. Zwetschgenwähe mit Zimt

Der Klassiker mit Mürbeteig und Zimt – perfekt für den Zvieri oder als warmes Dessert.

2. Zwetschgen-Tarte

Elegant und fruchtig: perfekt für Gäste oder den Sonntagskaffee.

Zwetschgen-Glace

Ob fruchtig pur oder mit einer Prise Zimt – Zwetschgen eignen sich wunderbar für Glace. Diese Rezepte sind erfrischend anders und perfekt für heisse Tage.

3. Zwetschgen-Zimt-Glace mit Dörrpflaumen

Intensiv im Aroma, mit leichter Zimtnote – besonders fein durch die Dörrpflaumen im Mix.

4. Zwetschgenglace

Schnell gemacht, fruchtig und cremig – ideal als Sommerdessert.

Kalte Desserts & Cremes

Wenn es schnell gehen soll oder du etwas Leichtes suchst: Diese kalten Zwetschgendesserts sind fix gemacht und lassen sich gut vorbereiten.

5. Zwetschgen-Joghurtcreme

Frisch, leicht und in 25 Minuten fertig – ideal für spontane Gäste.

6. Zwetschgen-Trifle

Ein Hingucker im Glas: geschichtet mit Crème und Zwetschgenkompott.

Warme Aufläufe & Crumbles

Zwetschgen entfalten ihr Aroma besonders gut im Ofen. Ob knusprig oder saftig – diese warmen Desserts passen perfekt in den Spätsommer.

7. Zwetschgen-Crumble

Puristisch und schnell: mit wenig Zutaten zum vollen Zwetschgenaroma.

8. Apfel-Zwetschgen-Crumble

Wenn Spätsommer auf Frühherbst trifft – ein Crumble mit Apfel und Zwetschge.

Glutenfreie Desserts

Ohne Gluten, aber voller Genuss: Diese glutenfreien Rezepte zeigen, wie vielseitig Zwetschgen auch bei speziellen Ernährungsbedürfnissen einsetzbar sind.

9. Glutenfreie Zwetschgen-Hefeschnecken

Locker und saftig – ganz ohne klassisches Mehl.

10. Glutenfreie Zwetschgen-Knödel

Warme Zwetschgenfüllung in feinem Teig – perfekt als Dessert oder Znacht.

Kuchen & Rouladen

Klassiker, die immer gehen: Ob als Sonntagskuchen oder Dessert – mit Zwetschgen werden Roulade und Kuchen zum spätsommerlichen Highlight.

11. Zwetschgenkuchen mit Kokosstreusel

Fruchtig, nussig, saftig – mit knusprigem Topping aus Kokos.

12. Roulade mit Zwetschgen

Lockerer Biskuit mit fruchtiger Füllung – gut zum Vorbereiten.

Kreative Desserts

Du magst es etwas verspielte? Diese Rezepte mit Brownies oder Cupcakes zeigen Zwetschgen von ihrer kreativen Seite.

13. Zwetschgen-Cupcakes

Saftiger Teig, süss-säuerliche Füllung und hübsches Topping.

14. Pflaumen-Tiramisu mit Brownies

Ein Tiramisu der anderen Art – mit Brownieboden und Zwetschgenkompott.

Zum Schluss ein Klassiker mit Twist

15. Zwetschgen-Tarte-Tatin

Die französische Dessertikone mit karamellisierten Zwetschgen – serviert auf knusprigem Blätterteig.