Älpler-One-Pot-Pasta

Name: Älpler-One-Pot-Pasta
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Familien-Gerichte, Milchprodukte, Käse , Eier
Ingredients: 500 g fest kochende Kartoffeln; 300 g Lauch; 300 g Teigwaren (z.B. Treccine); 150 g Schinkenwürfeli; 6 dl Wasser; 2 dl Saucen-Halbrahm; 1.5 TL Salz; wenig Pfeffer; 2 EL Röstzwiebeln; 4 EL Reibkäse

Hier eine superschnelle Variante des Klassikers: Älplermagronen mit knusprigen Röstzwiebeln.

Vor- und Zubereiten: 20 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 637 kcal

Zutaten

fest kochende Kartoffeln: NaN g
Lauch: NaN g

Teigwaren (z.B. Treccine): NaN g
Schinkenwürfeli: NaN g
Wasser: NaN dl
Saucen-Halbrahm: NaN dl
Salz: NaN TL
Pfeffer: wenig

Röstzwiebeln: NaN EL
Reibkäse: NaN EL

Und so wird’s gemacht

fest kochende Kartoffeln
NaN g
Lauch
NaN g
Kartoffeln schälen, in ca. 1½ cm grosse Würfel schneiden. Lauch längs halbieren, waschen, in ca. 5 mm breite Streifen schneiden, beides in eine weite Pfanne geben.
Teigwaren (z.B. Treccine)
NaN g
Schinkenwürfeli
NaN g
Wasser
NaN dl
Saucen-Halbrahm
NaN dl
Salz
NaN TL
Pfeffer
wenig
Teigwaren, Schinken, Wasser und Saucen-Halbrahm beigeben, würzen, mischen, aufkochen. Hitze reduzieren, zugedeckt unter gelegentlichem Rühren ca. 10 Min. köcheln, bis die Teigwaren al dente sind.
Röstzwiebeln
NaN EL
Reibkäse
NaN EL
One Pot anrichten, Röstzwiebeln und Käse darüberstreuen.

Hinweise

Tipp: Statt Schinken- Speckwürfeli verwenden.

Dazu passt: Apfelmus.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 637 kcal
Fett: 22 g
Kohlenhydrate: 83 g
Eiweiss: 26 g

Kooperation

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