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Apfel-Senffrüchte-Konfitüre
Diese süss-säuerliche Konfitüre passt zu Brot, Käse und Gschwellti ebenso gut wie zu Siedfleisch und Wild.
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- Nährwerte pro dl
- 270 kcal
Zutaten
- Äpfel mit der Schale (z. B. Gala, Golden Delicious), fein gerieben
- NaN g
- Senffrüchte, abgetropft, grob gehackt
- NaN g
- Einlegeflüssigkeit
- NaN dl
- Apfelsaft
- NaN dl
- Zucker
- NaN g
- Gelfix Extra 2:1
- NaN Päckli
Und so wird’s gemacht
- Äpfel mit der Schale (z. B. Gala, Golden Delicious), fein gerieben
- NaN g
- Senffrüchte, abgetropft, grob gehackt
- NaN g
- Einlegeflüssigkeit
- NaN dl
- Apfelsaft
- NaN dl
- Zucker
- NaN g
- Gelfix Extra 2:1
- NaN Päckli
In eine weite Pfanne geben.
Darunter mischen,unter Rühren auf kochen. Unter ständigem Rühren ca. 6 Min. sprudelnd weiterkochen. Pfanne von der Platte nehmen, ca. 2 Min. weiterrühren. Die Konfitüre siedend heiss bis knapp unter den Rand in die sauberen, vorgewärmten Gläser füllen, sofort verschliessen. Zum Auskühlen auf eine isolierende Unterlage auf den Kopf stellen.
Hinweise
Form: für 2 Gläser von je ca. 4 dl
Haltbarkeit: kühl und dunkel ca. 6 Monate. Einmal geöffnet, das Glas im Kühlschrank aufbewahren, Konfitüre rasch konsumieren.
Passt zu: Brot, Käse und Gschwellti, Siedfleisch oder kaltem Braten.
Nährwerte
pro dl
- Energie
270 kcal
- Fett
-
- Kohlenhydrate
65 g
- Eiweiss
-
En Guete!
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