Avocado-Tatar

Name: Avocado-Tatar
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Früchte
Ingredients: ca. 3 EL Limettensaft; 1 Prise Zucker; 1 EL Baumnussöl; 1 EL Sonnenblumenöl; wenig Tabasco; Salz , nach Bedarf; Pfeffer , nach Bedarf; 3 reife Avocados; 1 Limette , geschält, in Würfeli; 1 Granatapfel , Kerne ausgelöscht; Limettenscheiben für die Garnitur

Avocado-Tatar - jeder Granatapfelkern ist ein Tüpfli aufs i!

Vor- und Zubereiten: 20 min
Nährwerte pro Person: -
Umweltverträglich: Umweltverträglichkeitsskala: 5 von 5

veganlactosefreiglutenfrei

Zutaten

Sauce

Limettensaft: ca.NaN EL
Zucker: NaN Prise
Baumnussöl: NaN EL
Sonnenblumenöl: NaN EL
Tabasco: wenig
Salz, nach Bedarf
Pfeffer, nach Bedarf

Tatar

reife Avocados: NaN
Limette, geschält, in Würfeli: NaN
Granatapfel, Kerne ausgelöscht: NaN
Limettenscheiben für die Garnitur

Und so wird’s gemacht

Sauce
Limettensaft
ca.NaN EL
Zucker
NaN Prise
Baumnussöl
NaN EL
Sonnenblumenöl
NaN EL
Tabasco
wenig
Salz, nach Bedarf

Pfeffer, nach Bedarf

Alle Zutaten bis und mit Öl verrühren, würzen.
Tatar
reife Avocados
NaN
Limette, geschält, in Würfeli
NaN
Granatapfel, Kerne ausgelöscht
NaN
Limettenscheiben für die Garnitur

Avocados erst kurz vor dem Servieren halbieren, Kerne entfernen. Fruchthälften sorgfältig aus der Schale heben, eine Hälfte davon für die Garnitur in Schnitze, Rest in Würfeli schneiden. Diese mit den Limettenwürfeli mischen. Anrichten, Granatapfelkerne darüberstreuen, sofort mit der Sauce beträufeln, garnieren.

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Nährwerte

pro Person

Energie: -
Fett: -
Kohlenhydrate: -
Eiweiss: -

Kooperation

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