Cipollata in Paprikasauce

Name: Cipollata in Paprikasauce
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Kartoffeln, Milchprodukte, Käse , Eier, Kartoffeln, Getreide, Teigwaren, Gemüse , Salat, Fleisch
Ingredients: 800 g fest kochende Kartoffeln; 600 g rote Peperoni; 200 g Zwiebeln; 12 Cipollatas; 2 EL Olivenöl; 1 EL Edelsüss-Paprika; 2 dl Gemüsebouillon; 1 dl Saucen-Halbrahm; 0.5 TL Salz; wenig Pfeffer

Wird das neue Lieblingsessen der Familie.

Vor- und Zubereiten: 35 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 493 kcal
Umweltverträglich: Umweltverträglichkeitsskala: 4 von 5

Zutaten

fest kochende Kartoffeln: NaN g
rote Peperoni: NaN g
Zwiebeln: NaN g

Cipollatas: NaN
Olivenöl: NaN EL

Edelsüss-Paprika: NaN EL
Gemüsebouillon: NaN dl
Saucen-Halbrahm: NaN dl
Salz: NaN TL
Pfeffer: wenig

Und so wird’s gemacht

fest kochende Kartoffeln
NaN g
rote Peperoni
NaN g
Zwiebeln
NaN g
Kartoffeln in ca. 5 mm dicke Scheiben, Peperoni in Stücke, Zwiebeln in Streifen schneiden.
Cipollatas
NaN
Olivenöl
NaN EL
Cipollatas in 1 Esslöffel heissem Öl rundum ca. 2 Min. braten, herausnehmen. Peperoni und Zwiebeln mit 1 Esslöffel Öl in derselben Pfanne zugedeckt ca. 5 Min. dämpfen, herausnehmen.
Edelsüss-Paprika
NaN EL
Gemüsebouillon
NaN dl
Saucen-Halbrahm
NaN dl
Salz
NaN TL
Pfeffer
wenig
Kartoffeln und Paprika andämpfen, Bouillon und Rahm dazugiessen, zugedeckt ca. 15 Min. köcheln, würzen. Cipollatas und Gemüse wieder beigeben, nur noch heiss werden lassen.

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Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 493 kcal
Fett: 30 g
Kohlenhydrate: 37 g
Eiweiss: 16 g

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