Crema di Vin Santo con Cantucci

Name: Crema di Vin Santo con Cantucci
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Milchprodukte, Käse , Eier
Ingredients: 250 g Mascarpone; 3 EL Zucker; 5 EL Süsswein (z. B.Vin Santo, siehe Tipp); 1.5 dl Rahm , steif geschlagen; 100 g Cantucci (harte Mandelguetzli)

Superschnell und unglaublich fein: Mascarpone-Creme mit Vin Santo und Cantucci-Stücken.

Vor- und Zubereiten: 15 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 561 kcal

vegetarisch

Zutaten

Mascarpone: NaN g
Zucker: NaN EL
Süsswein (z. B.Vin Santo, siehe Tipp): NaN EL
Rahm, steif geschlagen: NaN dl
Cantucci (harte Mandelguetzli): NaN g

Und so wird’s gemacht

Mascarpone
NaN g
Zucker
NaN EL
Süsswein (z. B.Vin Santo, siehe Tipp)
NaN EL
Rahm, steif geschlagen
NaN dl
Cantucci (harte Mandelguetzli)
NaN g
Mascarpone, Zucker und Süsswein verrühren, Schlagrahm sorgfältig darunterziehen. Cantucci in einem Plastikbeutel mit dem Wallholz grob zerstossen, daruntermischen, ca. 15 Min. ziehen lassen.

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Hinweise

Tipp: Statt Vin Santo 1 dl Orangensirup, mit 2 EsslöffelWasser verdünnt, verwenden, Zucker weglassen.

Lässt sich vorbereiten: Creme ohne Rahm und Cantucci ca. 1 Tag im Voraus zubereiten, zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 561 kcal
Fett: 44 g
Kohlenhydrate: 30 g
Eiweiss: 9 g

Kooperation

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