Feuriges Apfelmus

Name: Feuriges Apfelmus
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Früchte
Ingredients: 1 kg Äpfel (z. B. Boskoop), geschält, in Stücken; 3 EL Wasser; 1 EL Zitronensaft; 2 EL Zucker; 0.5 TL Zimt; 0.5 EL Ingwer , fein gerieben; 20 g Butter

Woher kommt wohl das Feurige in diesem Apfelmus? Ja - der Ingwer machts aus!

Vor- und Zubereiten: 20 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 189 kcal

vegetarischglutenfrei

Zutaten

Äpfel (z. B. Boskoop), geschält, in Stücken: NaN kg
Wasser: NaN EL
Zitronensaft: NaN EL
Zucker: NaN EL
Zimt: NaN TL
Ingwer, fein gerieben: NaN EL

Butter: NaN g

Und so wird’s gemacht

Äpfel (z. B. Boskoop), geschält, in Stücken
NaN kg
Wasser
NaN EL
Zitronensaft
NaN EL
Zucker
NaN EL
Zimt
NaN TL
Ingwer, fein gerieben
NaN EL
Äpfel und alle Zutaten bis und mit Zimt in eine Pfanne geben, zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 10 Min. weich köcheln, pürieren. Ingwer daruntermischen, in Schälchen verteilen.
Butter
NaN g
Butter in einer Pfanne warm werden lassen. Unter gelegentlichem Hin-und-her-Bewegen der Pfanne köcheln, bis die Butter hellbraun ist. Butter über das Apfelmus verteilen, mit einem Löffel leicht daruntermischen.

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Hinweise

Form: Für 4 Schälchen von je ca. 2 dl

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 189 kcal
Fett: 5 g
Kohlenhydrate: 36 g
Eiweiss: 1 g

Kooperation

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