Fleischkäse-Saltimbocca

Name: Fleischkäse-Saltimbocca
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Fleisch
Ingredients: 3 Tranchen Fleischkäse (je 150 g); 6 Tranchen Rohschinken; 12 Salbeiblätter; Bratbutter zum Braten; wenig Pfeffer

Saltimbocca Swiss Style: Fleischkäse mit Rohschinken und Salbei – köstlich und schnell!

Vor- und Zubereiten: 30 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 329 kcal

Zutaten

Fleischkäse (je 150 g): NaN Tranchen
Rohschinken: NaN Tranchen
Salbeiblätter: NaN

Bratbutter zum Braten
Pfeffer: wenig

Und so wird’s gemacht

Fleischkäse (je 150 g)
NaN Tranchen
Rohschinken
NaN Tranchen
Salbeiblätter
NaN
Ofen auf 60 Grad vorheizen, Platte und Teller vorwärmen. Fleischkäse vierteln, Rohschinken quer halbieren. Fleischkäsestücke mit je ½ Tranche Rohschinken und 1 Salbeiblatt belegen, mit Zahnstochern fixieren.
Bratbutter zum Braten

Pfeffer
wenig
Bratbutter in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Fleischkäse portionenweise auf der Salbeiseite ca. 1 Min. braten, wenden, ca. 1 Min. fertig braten, würzen.

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Hinweise

Dazu passt: Risotto, Bohnensalat.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 329 kcal
Fett: 29 g
Kohlenhydrate: 2 g
Eiweiss: 16 g

Kooperation

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