Frischkäse-Dip mit Crostini

Name: Frischkäse-Dip mit Crostini
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 Personen
Cuisine: Früchte, Milchprodukte, Käse , Eier, für Gäste, Party, Weihnachten, Silvester
Ingredients: 250 g Ricotta; 100 g Gorgonzola; 0.5 TL Salz; wenig Pfeffer; 50 g Rauchmandeln; 50 g Dörraprikosen; 6 Zweiglein Thymian; 1 EL Chili-Öl; 200 g Baguette; 1 EL Olivenöl

Cremiger Frischkäse-Dip mit Crostini. Ob auf dem Teller oder im Schälchen serviert, der Gorgonzola verleiht ihm das gewisse Etwas.

Vor- und Zubereiten: 15 min
Nährwerte pro Portion (1/6): 318 kcal

Zutaten

Ricotta: NaN g
Gorgonzola: NaN g
Salz: NaN TL
Pfeffer: wenig

Rauchmandeln: NaN g
Dörraprikosen: NaN g
Thymian: NaN Zweiglein
Chili-Öl: NaN EL

Baguette: NaN g
Olivenöl: NaN EL

Und so wird’s gemacht

Ricotta
NaN g
Gorgonzola
NaN g
Salz
NaN TL
Pfeffer
wenig
Ricotta, Gorgonzola, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mit den Schwingbesen des Handrührgeräts ca. 30 Sek. luftig rühren. Masse in einem Schälchen anrichten.
Rauchmandeln
NaN g
Dörraprikosen
NaN g
Thymian
NaN Zweiglein
Chili-Öl
NaN EL
Mandeln grob hacken. Dörraprikosen in Würfeli schneiden, Thymianblättchen abzupfen, alles auf der Masse verteilen. Öl darüberträufeln.
Baguette
NaN g
Olivenöl
NaN EL
Brot in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit Öl bestreichen. Brotscheiben portionenweise in einer heissen Bratpfanne beidseitig rösten. Crostini mit dem Frischkäse-Dip servieren.

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Nährwerte

pro Portion (1/6)

Energie: 318 kcal
Fett: 19 g
Kohlenhydrate: 25 g
Eiweiss: 12 g

Kooperation

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