Gemüsepastetli

Name: Gemüsepastetli
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Familien-Gerichte, Milchprodukte, Käse , Eier, Kartoffeln, Getreide, Teigwaren, Gemüse , Salat
Ingredients: 400 g Pastinaken; 400 g Rüebli; 1 Zwiebel; 1 EL Butter; 4 dl Gemüsebouillon; 2 dl Saucen-Halbrahm; 0.25 TL Muskat; Salz , Pfeffer; 8 Blätterteig-Pastetli; 1 Bund Schnittlauch

Der Familien-Hit mit neuer Füllung.

Vor- und Zubereiten: 30 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 495 kcal

vegetarisch

Zutaten

Pastinaken: NaN g
Rüebli: NaN g
Zwiebel: NaN
Butter: NaN EL

Gemüsebouillon: NaN dl
Saucen-Halbrahm: NaN dl
Muskat: NaN TL
Salz, Pfeffer

Blätterteig-Pastetli: NaN
Schnittlauch: NaN Bund

Und so wird’s gemacht

Pastinaken
NaN g
Rüebli
NaN g
Zwiebel
NaN
Butter
NaN EL
Pastinaken und Rüebli in ca. 5 mm dicke Scheibchen hobeln, Zwiebel in Streifen schneiden. Alles in der warmen Butter ca. 5 Min. andämpfen.
Gemüsebouillon
NaN dl
Saucen-Halbrahm
NaN dl
Muskat
NaN TL
Salz, Pfeffer

Bouillon und Saucen-Halbrahm dazugiessen, ca. 15 Min. köcheln. Muskat beigeben, würzen.
Blätterteig-Pastetli
NaN
Schnittlauch
NaN Bund
Pastetli nach Angabe auf der Verpackung zubereiten, mit der Gemüsefüllung anrichten. Schnittlauch fein schneiden, darauf verteilen.

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Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 495 kcal
Fett: 34 g
Kohlenhydrate: 40 g
Eiweiss: 8 g

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