Glutenfreie Kartoffel-Wein-Suppe

Name: Glutenfreie Kartoffel-Wein-Suppe
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Kartoffeln
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 500 g mehlig kochende Kartoffeln; 1 EL Olivenöl; 2.5 dl Weisswein; 8 dl glutenfreie Gemüsebouillon; 2 dl Rahm; Salz, Pfeffer , nach Bedarf; 40 g Pinienkerne; 40 g getrocknete Cranberrys; 0.5 Bund glattblättrige Petersilie; 1.5 EL Olivenöl

Premium

Diese cremige Weinsuppe mit Kartoffeln besticht durch den festlichen Streusel aus Cranberrys und Pinienkernen und das delikate Petersilienöl.

Vor- und Zubereiten: 35 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 435 kcal
Umweltverträglich: Umweltverträglichkeitsskala: 4 von 5

vegetarisch

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