Glutenfreie Sommergemüse-Pizza

Name: Glutenfreie Sommergemüse-Pizza
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Kartoffeln, Getreide, Teigwaren, Gemüse , Salat
Ingredients: 2 gelbe Zucchini (ca. 600 g); 1 Fenchel (ca. 350 g); 2 rote Zwiebeln; 2 EL Öl; 1 TL Salz; 2 glutenfreie ausgewallte Pizzateige (Buitoni; je ca. 25 cm Ø); 250 g Mascarpone; 0.25 TL Salz; 130 g geriebener Gruyère; 1 Bund Basilikum; wenig Pfeffer

Premium

Diese glutenfreie Pizza ist in Sommerlaune. Mascarpone, Zucchini, Schalotten und Basilikum geben ihr den tollen Geschmack.

Vor- und Zubereiten: 15 min
Backen: 25 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 761 kcal

vegetarisch

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Expert:innen Meinung

Pizza wie in Neapel

«Im Pizzaofen kann man eine Pizza Napoletana zubereiten, die sehr nahe ans Original aus Napoli herankommt. Aber auch Fans der Pizza Romana kommen dank dem Pizzaofen auf ihre Kosten. Allerdings wird diese für das perfekte Resultat bei geringerer Temperatur gebacken. Dadurch wird der Boden härter und knuspriger als bei der Napoletana.»

Stefan

Produktmanager

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