Green Flammkuchen

Name: Green Flammkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Gemüse , Salat, Kartoffeln, Getreide, Teigwaren, Milchprodukte, Käse , Eier
Ingredients: 2 ausgewallte Flammkuchenteige (je ca. 25 x 38 cm); 200 g saurer Halbrahm; 0.5 TL Salz; 500 g Bundzwiebeln mit dem Grün; 4 EL Pesto; 1 Päckli Burrata Piccola (4 Stück, je ca. 50 g); wenig Fleur de Sel; wenig Pfeffer; 1 Bund Basilikum

Premium

Das grüne Geschmackswunder. Der knusprige Flammkuchen wird mit Bundzwiebeln und cremigem Burrata getoppt.

Vor- und Zubereiten: 15 min
Backen: 15 min
Nährwerte pro Portion (1/4): -

vegetarisch

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Expert:innen Meinung

Pizza wie in Neapel

«Im Pizzaofen kann man eine Pizza Napoletana zubereiten, die sehr nahe ans Original aus Napoli herankommt. Aber auch Fans der Pizza Romana kommen dank dem Pizzaofen auf ihre Kosten. Allerdings wird diese für das perfekte Resultat bei geringerer Temperatur gebacken. Dadurch wird der Boden härter und knuspriger als bei der Napoletana.»

Stefan

Produktmanager

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