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Honig-Quarkcreme mit Beeren
Die Honigcreme wird mit einem fruchtigen Beerenkompott zu einem wunderbaren Osterdessert geschichtet.
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- Vor- und Zubereiten
- 20 min
- Nährwerte pro Portion (1/6)
- 340 kcal
Zutaten
- ungesalzene geschälte Pistazien
- NaN g
- Zucker
- NaN g
- tiefgekühlte Beerenmischung, angetaut
- NaN g
- Zitronensaft
- NaN EL
- flüssiger Honig
- NaN EL
- Vanillestängel
- NaN
- Halbfettquark
- NaN g
- Vollrahm
- NaN dl
- flüssiger Honig
- NaN EL
Und so wird’s gemacht
- ungesalzene geschälte Pistazien
- NaN g
- Zucker
- NaN g
Pistazien grob hacken, in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze ca. 2 Min. ohne Fett rösten. Zucker darüberstreuen, kurz mitrösten, bis der Zucker geschmolzen ist. Pistazien auf einem Backpapier verteilen, auskühlen.
- tiefgekühlte Beerenmischung, angetaut
- NaN g
- Zitronensaft
- NaN EL
- flüssiger Honig
- NaN EL
- Vanillestängel
- NaN
Beeren mit dem Zitronensaft und Honig in einer Pfanne mischen. Vanillestängel längs aufschneiden, Samen auskratzen, beides zu den Beeren geben, zugedeckt warm werden lassen. Pfanne von der Platte nehmen, etwas abkühlen.
- Halbfettquark
- NaN g
- Vollrahm
- NaN dl
- flüssiger Honig
- NaN EL
Quark und Rahm mit dem Honig in einer Schüssel mit den Schwingbesen des Handrührgeräts ca. 5 Min. rühren, bis die Masse cremig und fester ist. Quarkmasse und Beeren abwechslungsweise in die Gläser füllen. Pistazien darüberstreuen.
Hinweise
Für: 6 Gläser von je ca. 2 dl
Lässt sich vorbereiten: Pistazien, Beeren und Creme zubereiten. Beeren und Creme einzeln im Kühlschrank aufbewahren. Kurz vor dem Servieren in den Gläsern anrichten.
Nährwerte
pro Portion (1/6)
- Energie
340 kcal
- Fett
19 g
- Kohlenhydrate
32 g
- Eiweiss
10 g
En Guete!
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