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Hörnlisuppe mit Bohnen
Eine delikate Suppe mit Rüebli, Bohnen und Kichererbsen. Eine feine, vegetarische Mahlzeit für kalte Tage.
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- Vor- und Zubereiten
- 30 min
- Nährwerte pro Portion (1/2)
- 553 kcal
- Umweltverträglich
- Umweltverträglichkeitsskala: 4 von 5
Zutaten
- Rüebli
- NaN g
- Bohnen
- NaN g
- Olivenöl
- NaN EL
- Tomatenpüree
- NaN EL
- Gemüsebouillon
- NaN dl
- Kichererbsen (ca. 400 g)
- NaN Dose
- Teigwaren (z. B. Hörnli, mittel)
- NaN g
- Salz, Pfeffer, nach Bedarf
- Sbrinz
- NaN g
Und so wird’s gemacht
- Rüebli
- NaN g
- Bohnen
- NaN g
- Olivenöl
- NaN EL
- Tomatenpüree
- NaN EL
- Gemüsebouillon
- NaN dl
Rüebli schälen, in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden, Bohnen dritteln. Öl in einer Pfanne warm werdenlassen. Rüebli und Bohnen andämpfen, Tomatenpüree kurz mitdämpfen. Bouillon dazugiessen, aufkochen. Hitze reduzieren, ca. 7 Min. köcheln.
- Kichererbsen (ca. 400 g)
- NaN Dose
- Teigwaren (z. B. Hörnli, mittel)
- NaN g
- Salz, Pfeffer, nach Bedarf
- Sbrinz
- NaN g
Kichererbsen abspülen, abtropfen, mit den Teigwaren beigeben, mischen, ca. 8 Min. al dente köcheln, würzen. Käse fein reiben, dazu servieren.
Nährwerte
pro Portion (1/2)
- Energie
553 kcal
- Fett
20 g
- Kohlenhydrate
63 g
- Eiweiss
28 g
En Guete!
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