Indischer Rahmspinat

Name: Indischer Rahmspinat
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Milchprodukte, Käse , Eier, Gemüse , Salat
Ingredients: 1 EL Öl; 2 Zwiebeln , in feinen Ringen; 1 Stück Ingwer (ca. 3 cm lang), fein gerieben; 1 Knoblauchzehe , gepresst; 0.25 TL Chilipulver; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Korianderpulver; 500 g Blattspinat; 0.75 TL Salz; 1.5 dl Rahm

Würzig, würzig! Der Rhamspinat mit Ingwer, Chili, Kreuzkümmel und Koriander ist eine beliebte Beilage auf dem indischen Buffet.

Vor- und Zubereiten: 25 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 219 kcal

vegetarischglutenfrei

Zutaten

Öl: NaN EL
Zwiebeln, in feinen Ringen: NaN
Ingwer (ca. 3 cm lang), fein gerieben: NaN Stück
Knoblauchzehe, gepresst: NaN
Chilipulver: NaN TL
Kreuzkümmel: NaN TL
Korianderpulver: NaN TL

Blattspinat: NaN g
Salz: NaN TL
Rahm: NaN dl

Und so wird’s gemacht

Öl
NaN EL
Zwiebeln, in feinen Ringen
NaN
Ingwer (ca. 3 cm lang), fein gerieben
NaN Stück
Knoblauchzehe, gepresst
NaN
Chilipulver
NaN TL
Kreuzkümmel
NaN TL
Korianderpulver
NaN TL
Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch bei mittlerer Hitze anbraten, bis die Zwiebeln goldbraun sind. Hitze reduzieren, Chili, Kreuzkümmel und Koriander beigeben, ca. 1 Min. mitdämpfen.
Blattspinat
NaN g
Salz
NaN TL
Rahm
NaN dl
Blattspinat beigeben, mischen, zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. köcheln, würzen. Rahm beigeben, mischen, nur noch heiss werden lassen.

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Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 219 kcal
Fett: 20 g
Kohlenhydrate: 5 g
Eiweiss: 5 g

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