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Julienne-Nudeln

Julienne-Nudeln (schnell zubereitet) - eine attraktive Mahlzeit für Eilige!

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Vor- und Zubereiten
20 min
Nährwerte pro Portion (1/6)
181 kcal
vegetarisch
Julienne-Nudeln

Green Betty
Genuss mit Zukunft

Mit dem einfachen Punktesystem erkennst du auf einen Blick, wie umweltfreundlich dein Rezept ist.

Umweltverträglichkeitsskala: 5 von 5sehr hohe UmweltverträglichkeitUmweltverträglichkeitsskala: 4 von 5hohe UmweltverträglichkeitUmweltverträglichkeitsskala: 3 von 5mittlere UmweltverträglichkeitUmweltverträglichkeitsskala: 2 von 5geringe UmweltverträglichkeitUmweltverträglichkeitsskala: 1 von 5sehr geringe Umweltverträglichkeit

Dabei wird auch die Saisonalität der Zutaten berücksichtigt, weshalb sich die Skala monatlich ändern kann. Sie berechnet die Umweltbelastungspunkte deines Rezepts auf Basis der Ökobilanz und fasst zentrale Faktoren zusammen, wie zB. Treibhausgase, Wasser- und Energieverbrauch sowie Rohstoffknappheit.

Zutaten

Zucchini
NaN g
Rüebli
NaN g
frische feine Nudeln
NaN g
Salzwasser, siedend
 
Butter, weich
NaN EL

Und so wird’s gemacht

  1. Zucchini
    NaN g
    Rüebli
    NaN g

    Von den Zucchini und Rüebli mit dem Julienne-Schneider längs dünne Streifen abschälen (sieheTipp).

  2. frische feine Nudeln
    NaN g
    Salzwasser, siedend
     
    Butter, weich
    NaN EL

    Nudeln mit dem Gemüse portionenweise al dente kochen, abtropfen, mit der Butter mischen, warm stellen.

Hinweise

Tipp: statt mit dem Julienne-Schneider mit dem Sparschäler dünne Streifen abschälen.

Nährwerte

pro Portion (1/6)

Energie

181 kcal

Fett

5 g

Kohlenhydrate

27 g

Eiweiss

7 g

En Guete!

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