Käse-Polenta mit Kürbisragout

Name: Käse-Polenta mit Kürbisragout
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: für Gäste, Weihnachten, Milchprodukte, Käse , Eier, Gemüse , Salat, Kartoffeln, Getreide, Teigwaren
Ingredients: 600 g Butternut-Kürbis; 300 g Champignons; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 4 Zweiglein Thymian; 2 EL Olivenöl; 2 EL Kürbiskerne; 1 TL Salz; wenig Pfeffer; 6 dl Gemüsebouillon; 150 g mittelfeiner Maisgriess (4 Min.); 60 g geriebener Käse; 2 Burrata (je ca. 150 g, z.B. Fine Food)

Premium

Ein Gericht, das auch an Festtagen überzeugt! Die würzige Polenta wird mit einem Kürbis-Pilz-Ragout und wunderbar cremiger Burrata getoppt.

Vor- und Zubereiten: 30 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 567 kcal

vegetarisch

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