Klassische Lasagne

Name: Klassische Lasagne
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 200 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: für Gäste, Fleisch, Kartoffeln, Getreide, Teigwaren
Ingredients: 200 g Rüebli; 200 g Sellerie; 2 Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; Öl zum Braten; 600 g Hackfleisch (Rind); 1.5 TL Salz; wenig Pfeffer; 1 EL Mehl; 2 EL Tomatenpüree; 2 dl Rotwein; 1 Dose gehackte Tomaten (ca. 800 g); 1 Lorbeerblatt; 1 Nelke; 4 Zweiglein Thymian; 0.5 TL Salz; wenig Pfeffer; 40 g Butter; 40 g Mehl; 8 dl Milch; 0.25 TL Muskat; 0.75 TL Salz; wenig Pfeffer; 2 Rollen Pastateig; 60 g geriebener Parmesan; 20 g Butter; 0.5 Bund glattblättrige Petersilie

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Italianità pur: Diese traditionelle Lasagne schmeckt wie bei der Mamma. Sie brauchen etwas Zeit, aber genau darin liegt das Geheimnis.

Vor- und Zubereiten: 50 min
Schmoren: 2 h
Backen: 30 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 902 kcal
Umweltverträglich: Umweltverträglichkeitsskala: 1 von 5

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