Kräuter-Couscous mit Burrata

Name: Kräuter-Couscous mit Burrata
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Kartoffeln, Getreide, Teigwaren, Salat, Früchte
Ingredients: 180 g Couscous; 1 TL Salz; 1.5 dl Wasser , siedend; 1 Melone (z.B. Charentais); 1 Bio-Zitrone; 1 Bund glattblättrige Petersilie; 1 Bund Pfefferminze; 1 Bund Schnittlauch; 50 g Rucola; 2 EL Olivenöl; 2 Burrate (je ca. 150 g); 1 EL Olivenöl; wenig Pfeffer

Premium

Dieser Couscous-Salat mit Petersilie, Pfefferminze, Schnittlauch und Rucola bringt Kräuterfrische in den Mund. Abgerundet wird das Aroma mit süsser Melone und cremiger Burrata.

Vor- und Zubereiten: 25 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 488 kcal
Umweltverträglich: Umweltverträglichkeitsskala: 4 von 5

vegetarisch

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