Kräutermarinade

Name: Kräutermarinade
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Gemüse , Salat
Ingredients: 1 dl Olivenöl; 1 Knoblauchzehe; 1 Bio-Zitrone; 0.5 Bund Majoran; 0.5 Bund Pfefferminze; wenig Pfeffer

Eine erfrischend-aromatische Marinade, die zu fast allem passt: Von Rindfleisch über Poulet bis zu Gemüse und Maiskolben.

Vor- und Zubereiten: 10 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 196 kcal

veganlactosefreiglutenfrei

Zutaten

Olivenöl: NaN dl
Knoblauchzehe: NaN
Bio-Zitrone: NaN
Majoran: NaN Bund
Pfefferminze: NaN Bund
Pfeffer: wenig

Und so wird’s gemacht

Olivenöl
NaN dl
Knoblauchzehe
NaN
Bio-Zitrone
NaN
Majoran
NaN Bund
Pfefferminze
NaN Bund
Pfeffer
wenig
Öl in eine Schüssel geben, Knoblauch dazupressen. Von der Zitrone Schale abreiben und 1 EL Saft auspressen, beides beigeben. Majoran und Pfefferminze fein schneiden, beigeben, würzen, gut verrühren.

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Hinweise

Ergibt ca. 2 dl

Haltbarkeit: gut verschlossen im Kühlschrank ca. 5 Tage.

Tipp: Verwende statt Majoran und Pfefferminze Kerbel, Dill und Estragon. Diese Marinade passt besonders gut zu Fisch und Lammfleisch.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 196 kcal
Fett: 20 g
Kohlenhydrate: 3 g
Eiweiss: 1 g

Kooperation

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